En cumplimiento con lo dispuesto en el artículo 87.d) de la Ley 9/2018, de 30 de octubre, de Sociedades Cooperativas de Extremadura, se hace público que la Asamblea General Extraordinaria de Socios de Restaurex, S. Coop. Especial, ha aprobado en fecha 1 de septiembre de 2025, la transformación de Restaurex, S. Coop. Especial, en sociedad limitada; con la denominación Restaurex Mérida, Sociedad Limitada, todo ello en los términos y de conformidad con el informe del Consejo Rector redactado, conforme al artículo 85.1.a) de la Ley 9/2018, de 30 de octubre, de Sociedades Cooperativas de Extremadura.